Мастер-класс в КТТ
Мастер-класс «Robot-coupe»!
09 октября 2018 года для студентов Костромского технологического техникума состоялся мастер-класс от компании «Robot-coupe».
В ходе мастер-класса, проводимого представителем компании «Robot-coupe» ОСЕНМУК Михаилом Владимировичем, студенты познакомились с работой кухонного процессора, овощерезки, настольного куттера, ручного профессионального миксера. Используя данное оборудование, Михаил Владимирович за 2,5 часа приготовил крем-суп, гороховое пюре, сорбет, крем-брюлле, овощной салат, майонез, тесто для пельменей, рубленый говяжий фарш и др. Мастер-класс сопровождался дегустацией, рекомендациями и раздачей учебных материалов, в т.ч. рецептур.
