Интересные встречи
Печёные изделия в говорах Костромской области
Для студентов 1 – 4 курсов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания» состоялась встреча с кандидатом филологических наук - Виноградовой Полиной Павловной. Тема лекции - «Печёные изделия в говорах Костромской области».
Из презентации студенты узнали об истории печёных изделий из различного вида теста, их названиях, с учётом этнографических исследований, проводимых сотрудниками КГУ им. Некрасова. Все присутствующие были увлечены беседой, удивлены разнообразием названий печёных изделий, которые и в настоящее время выпекают в Костромской области. Завершилась встреча чаепитием с печёными изделиями, приготовленными студентами.
