«Шоколадная сказка»
Путешествие в «шоколадную сказку»
25 апреля 2014 года состоялась экскурсия преподавателей и студентов техникума в Москву с посещением конценрна «Бабаевский» и музея истории шоколада и какао «МИШКА».
Путешествие в историю шоколада начинается с экспозиции, посвящённой цивилизации майя, ведь именно этот народ первым начал культивировать дерево какао. Среди экспонатов музея мы увидели фигурку бога какао с растущими прямо из головы плодами какао-дерева – ему когда-то молились аборигены. В коллекции музея находятся экспонаты из фондов кондитерских фабрик Красный Октябрь, Рот Фронт и Бабаевский, а также этнографическая коллекция из Гондураса, Гватемалы и Мексики. Мы увидели корабль, на котором когда-то какао-бобы транспортировали в Европу, а затем попали в зал, который рассказывает об истории кондитерского дела в России и о первых российских кондитерах: Эйнему, Гейсу, семьях Абрикосовых и Леновых. Интересно было посмотреть на варочный котел конца 19 века, формы для отливки шоколадных фигурок, старинные конфетные фантики и коробки. Также в залах установлены экраны, на которых транслируются видеоинформация о шоколаде.
Наконец, мы посетите действующий цех Бабаевской фабрики и своими глазами увидите весь процесс приготовления шоколадных конфет.
В завершение экскурсии каждый получил небольшой сладкий подарок, и наше путешествие продолжилось обзорной экскурсией по Москве по пути к Красной площади!
